Τετάρτη 16 Φεβρουαρίου 2011

ΚΕΙΚ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΡΕΥΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ:
2 κουπες τσαγιου  αλευρι για ολες τις χρησεις
2 φακέλους κουβερτουρα σε σταγονες
250γρ. σοκολάτα γάλακτος
250γρ βούτυρο
8 αυγά
1 1/2 κουπα τσαγιού ζάχαρη
2 βανίλιες
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν παουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σ' ένα μπεν μαρι λιώνεται την κουβερτούρα , τη σοκολάτα γάλακτος και το βούτυρο.
Προσθέτετε  τους 8 κρόκους αυγών. Στη συνέχεια χτυπάτε τα ασπραδια σε σφικτή μαρέγκα και προσθέτετε μονομιάς τη ζάχαρη. Μέσα στο μίγμα της σοκολάτας ρίχνετε το αλεύρι για όλες τις
χρήσεις, το μπέικιν- παουντερ και τις βανίλιες, ανακατεύετε λίγο και μετά ρίχνετε λίγη λίγη τη μαρέγκα.
Λαδώνετε μια φόρμα που έχει τρύπα στη μέση , ρίχνετε μέσα το μίγμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200 C για 15 λεπτά μόνο.
Το αφήνετε να κρυώσει λίγο και μετά το ξεφορμάρετε.Όταν το κόψετε το εσωτερικό του θα είναι σαν ρευστή σοκολάτα

                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια: